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        大多数微生物多能通过冷冻进行保藏，使其代谢作用停止已达到保藏的目的。及但是，由于在冷冻保藏时低温会使细胞内的水分形成冰晶，从而引起细胞，尤其是细胞膜的损伤，因此需要加入一种或几种保护剂，甘油就是其中的一种。甘油主要起到一种保护的作用，保护细胞免受损伤。

        甘油的保菌浓度一般在10％～30％之间，经常用25％的浓度来保存细菌。可以先把甘油配成百分之五十的浓度，然后高压，4度保存，随用随取，很方便，保存菌种时菌种和甘油按1：1的比例加入，甘油的终浓度是百分之二十五，不过要在超净台中操作。

        也可以把甘油灭菌后趁热分装在EP管中，然后-20 ℃保存，这样每次保存菌种的时候用几个拿几个，方便的很，又不会污染。